Wortel benar-benar merupakan makanan super karena tidak hanya menyehatkan, tetapi juga dapat dimakan dengan berbagai cara. Kukus, makan mentah, atau bahkan dimasukan ke dalam tumisan hingga sayur sop. Wortel tentu saja merupakan makanan paling serbaguna, namun wortel memiliki manfaat luar biasa yang akan membantu Anda hidup lebih baik. Berikut di bawah ini terdapat 5 manfaat wortel yang menakjubkan bagi kesehatan.
Mata Sehat
Tidak asing lagi bahwa wortel merupakan salah satu makanan yang paling berkhasiat dalam menjaga kesehatan mata. Anda dapat menambahkan wortel ke dalam makanan Anda karena wortel mengandung nutrisi penting yang membantu pemeliharaan dan perkembangannya.
Ini termasuk beta-karoten, lutein, dan zeaxanthin, yang penting untuk kesehatan mata. Kekurangan salah satu saja dapat menyebabkan masalah mata. Contohnya adalah degenerasi makula dan kebutaan karena kekurangan beta-karoten, sedangkan nutrisi lainnya diperlukan untuk mencegah hilangnya penglihatan di usia tua.
Gigi dan Gusi yang Sehat
Ini adalah pembangkit tenaga nutrisi dan komponennya sangat efektif dalam meningkatkan kekebalan terhadap bakteri yang masuk ke tubuh melalui mulut kita. Racun mematikan ini dapat menyebabkan masalah gigi terburuk seperti kerusakan gigi dan gusi berdarah jika berlindung di mulut kita.
Mineral penting dalam wortel memiliki sifat mikroba untuk mencegah pertumbuhan bakteri dan kerusakan gigi. Wortel memiliki khasiat yang luar biasa yaitu mampu menghilangkan noda dan plak yang muncul setelah makan. Serat yang terkandung dalam wortel juga berperan sebagai alat pembersih saat berjalan melalui usus dan membersihkan bagian dalam.
Antioksidan
Tanpa mengetahui manfaat yang diberikannya, banyak orang yang mengesampingkan sayuran renyah tanpa mengetahui apa yang terlewat. Salah satunya mengandung antioksidan yang terkandung dalam wortel.
Oksidasi yang terus-menerus dapat menyebabkan lemahnya organ, yang disebabkan oleh efek berbahaya dari radikal bebas. Radikal ini tidak berhenti melemahkan organ tubuh karena mereka juga dapat merusak sistem kekebalan tubuh Anda. Jadi pastikan untuk makan wortel secara teratur untuk menghindari mutasi sel, melindungi DNA Anda dan mencegah berbagai jenis kanker.
Jantung Sehat
Pastikan jantung Anda tetap sehat dan hidup lebih lama dengan mengonsumsi wortel dalam jumlah yang cukup. Penelitian menunjukkan bahwa wanita yang makan lebih banyak sayuran berwarna oranye menurunkan risiko terkena penyakit jantung. Penelitian lain menunjukkan bahwa jus wortel dapat memberikan efek menetralisir kerusakan akibat oksid
asi sehingga membantu tubuh mempertahankan diri dari bahaya gangguan kardiovaskular. Wortel juga memiliki kapasitas penurunan kolesterol yang luar biasa, yang merupakan manfaat tambahannya. Alasan di balik penurunan kolesterol adalah wortel mempengaruhi dan meningkatkan produksi empedu, yang menyerap timbunan lemak dalam tubuh kita. Menurunkan kolesterol sangatlah penting, terutama bagi orang yang memiliki riwayat penyakit jantung dalam keluarga, jadi jangan lupa untuk menambahkan wortel pada makanan Anda berikutnya.
Kemampuan Mengobati Luka
Wortel juga ternyata memiliki kemampuan untuk mengobati luka, yang berasal dari adanya beta-karoten yang dibutuhkan untuk menyembuhkannya. Dahulu kala, wortel digunakan sebagai bahan utama tapal, yang dioleskan pada luka untuk mengobatinya. Anda dapat menguji sendiri manfaat ini dengan mengonsumsi makanan kaya wortel setelah tergores atau terpotong dan melihat pemulihan yang cepat.
