Minyak zaitun merupakan bahan pokok dalam beberapa resep, namun ternyata minyak zaitun memiliki banyak sekali manfaat pengobatan dan juga manfaat yang berhubungan dengan kesehatan. Minyak ini diperkaya dengan asam lemak tak jenuh tunggal sehingga menyebabkan penurunan kadar kolesterol jahat.
Hal ini juga cukup membantu dalam pencegahan dan penyembuhan kanker payudara dan usus besar, masalah kardiovaskular, diabetes, kolesterol tinggi, dan arthritis. Ini juga meningkatkan laju metabolisme, pencernaan, mencegah penambahan berat badan, dan anti penuaan.
Minyak zaitun extra virgin kaya akan asam oleat dan polifenol antioksidan yang menjadikannya pilihan yang jauh lebih sehat daripada minyak nabati biasa.
Berikut artikel di bawah ini akan membahas mengenai manfaat minyak zaitun yang menakjubkan bagi kesehatan.
Mencegah Masalah Kardiovaskular
70% lemak tak jenuh tunggal dalam minyak zaitun sangat bertanggung jawab untuk menurunkan penumpukan kolesterol sehingga mencegah berbagai penyakit kardiovaskular dan penyakit terkait.
Menurunkan Kadar Kolesterol Jahat
Kolesterol jahat, juga dikenal sebagai LDL, merupakan penyebab utama beberapa masalah kardiovaskular. Minyak zaitun extra virgin diperkaya dengan lebih dari 40 antioksidan yang melawan oksidasi yang disebabkan oleh LDL. Selain itu, karakteristik bermanfaat dari extra virgin juga membantu meningkatkan kadar HDL.
Mencegah Penambahan Berat Badan
Kadar asam lemak tak jenuh tunggal yang begitu tinggi pada minyak zaitun sangat mencegah tubuh mengalami kelebihan berat badan. Penelitian telah menunjukkan minyak zaitun dalam jumlah sedang efektif dalam menjaga berat badan yang sehat. Beralih dari minyak sayur yang tidak sehat ke minyak zaitun bahkan mungkin menyebabkan penurunan berat badan.
Meningkatkan Metabolisme
Minyak zaitun terbukti baik untuk perkembangan otak dan pertumbuhan tulang terutama pada anak-anak. Ini juga meningkatkan metabolisme secara signifikan. Ini sangat kaya akan vitamin E yang merupakan vitamin ideal untuk orang tua. Minyak zaitun juga sangat bermanfaat dalam memperlancar buang air besar dan membersihkan saluran pencernaan sehingga memperlancar proses buang air besar.
Akibatnya, metabolisme dan fungsi sistem pencernaan yang lebih baik akibat penggunaan minyak zaitun juga dapat menyebabkan penurunan berat badan ekstra.
Anti inflamasi
Fenol banyak terdapat dalam minyak zaitun, dan terkenal karena sifat antimikroba dan anti-inflamasinya. Mereka meredakan peradangan dengan menghambat produksi bakteri patogen.
Anti Penuaan
Banyak digunakan dalam sabun mandi, kosmetik, dan terapi herbal alami, banyaknya antioksidan yang ada dalam minyak zaitun memperlambat proses penuaan tubuh manusia dengan menjaganya tetap sehat dan tampak lebih muda lebih lama. Ketika dioleskan langsung ke kulit, ini membantu kulit bersinar dan tidak membuat kulit berminyak seperti kebanyakan produk alami lainnya, seperti susu krim kental. Pijat dengan minyak zaitun extra virgin juga terbukti sangat berkhasiat dalam menghilangkan rasa sakit dan kelelahan akibat stres.
Mengurangi Risiko Kanker
Sebuah penelitian Universitas Oxford menunjukkan bahwa kandungan asam yang terdapat pada minyak zaitun sangat bermanfaat dalam melindungi tubuh dari kanker usus dan dubur. Bertanggung jawab atas lebih dari 20.000 kematian per tahun, kanker usus adalah jenis kanker tertinggi yang mengancam jiwa di Inggris. Minyak zaitun adalah minyak yang luar biasa untuk melindungi dari timbulnya dan berkembangnya kanker jenis ini. Oleh karena itu, harus dikonsumsi setiap hari dalam jumlah sedang.
Melawan Hipertensi
Diet ketat Mediterania yang terdiri dari minyak zaitun (berlimpah lemak tak jenuh), dan nitrat dan nitrit (sayuran berdaun hijau) dapat memberikan manfaat besar dalam menurunkan hipertensi. Kesimpulan di atas diambil dari penelitian terbaru dan memiliki banyak bukti tidak langsung.
